FERMENTEK由工業(yè)微生物界*的專家，Sigma Aldrich在耶路撒冷的發(fā)酵和純化部前主任Yossef Behrend博士于1994年創(chuàng)立，并且由的微生物學(xué)家、生物工程學(xué)家和化學(xué)家組成其強(qiáng)大的研發(fā)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。 FERMENTEK的核心優(yōu)勢(shì)在于從發(fā)酵產(chǎn)物和天然植物中提取生化活性產(chǎn)品，其生產(chǎn)車間擁有20, 100, 300, 1500以及20,000L的發(fā)酵罐，供應(yīng)的產(chǎn)品超過(guò)160種小分子生化制劑，包括真菌毒素、抗生素、酶抑制劑、離子載體、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)試劑等，其中真菌毒素是*的用于食品和飼料安全檢測(cè)及科學(xué)研究用標(biāo)準(zhǔn)品。
FERMENTEK已通過(guò)ISO 9001, ISO 13485認(rèn)證，其產(chǎn)品主要被各大食品安全實(shí)驗(yàn)室、真菌毒素檢測(cè)試劑盒制造商、生命科學(xué)研究機(jī)構(gòu)以及制藥企業(yè)采用。
FERMENTEK主要產(chǎn)品
真菌毒素是毒性真菌的代謝產(chǎn)物，常出現(xiàn)在感染真菌的農(nóng)作物中，如谷物、干果等，zui后進(jìn)入食物或飼料中。真菌毒素是目前已知的zui有致癌潛力的天然物質(zhì)，能累及腎臟、肝臟和免疫系統(tǒng)。而真菌毒素的存在也是無(wú)法避免的，因此從食品和飼料的原材料進(jìn)行檢測(cè)是食品安全的源頭保證。準(zhǔn)確的檢測(cè)和分析真菌毒素依賴于在檢測(cè)和頂兩種采用統(tǒng)一認(rèn)證的真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)參照品。因此高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)品是真菌檢測(cè)分析的先決條件。
FERMENTEK是生產(chǎn)和供應(yīng)真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品的企業(yè)，其供應(yīng)的真菌標(biāo)準(zhǔn)品廣泛用于食品安全檢測(cè)和科學(xué)研究領(lǐng)域。目前FERMENTEK供應(yīng)的真菌標(biāo)準(zhǔn)品包括：
15-Acetoxyscirpenol | Aflatoxicol | Aflatoxin B1/B2 | Altertoxin I | Aflatoxin M1/M2 |
alpha Zearalanol | Citreoviridin | Altenuene | Alternariol | Alternariol monomethyl ether |
alpha Zearalenol | beta Zearalanol | β-Zearalenol | Chaetocin | Deoxynivalenol 15-acetyl |
Aflatoxin G1/G2 | Citrinin | Curvularin | Neosolaniol | Cytochalasin A/B/C/D/E |
Chaetoglobosin A | Deoxynivalenol | Fusarenon X | Destruxin B | Diacetoxyscirpenol (DAS) |
Dihydrocytochalasin B | Ergotamine | Gliotoxin | Ergocristine | Dihydroergocristine Mesylate |
Enniatin (Complex) | Fumonisin B1 | Fumonisin B2 | Fumonisin B3 | Deoxynivalenol 3-acetyl |
Enniatin A/A1/B/B1 | Helvolic acid | HT2 toxin | Moniliformin | Myriocin |
Cyclopiazonic acid | Nivalenol | Ochratoxin B | Patulin | Ochratoxin A Benzene Free |
Paxilline | Penicillic acid | Roquefortine C | Penitrem A | Tenuazonic acid (Cu salt) |
Sterigmatocystin | T2 Toxin | T2 toxin Tetraol | T2 toxin Triol | Zearalenone |
Tentoxin | Verruculogen | Zearalanone |
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Fermentek供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)品除結(jié)晶體外，還有即用型標(biāo)準(zhǔn)品溶液，這些標(biāo)準(zhǔn)品溶液含有確定濃度的標(biāo)準(zhǔn)品，溶解于Fermentek高品質(zhì)的有機(jī)溶劑中，裝于琥珀色玻璃安瓿瓶?jī)?nèi)。
通常食物或飼料中的真菌毒素混合多種，因此Fermentek供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)品混合物包括煙曲霉毒素等用于同時(shí)檢測(cè)多種真菌毒素。使用即用型標(biāo)準(zhǔn)品溶液可節(jié)省檢測(cè)時(shí)間、減少操作危害，并且可獲得更為的檢測(cè)結(jié)果。目前FERMENTEK供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)品溶液包括：
15-Acetyl-DON | 3-Acetyl-DON | Aflatoxicol | Aflatoxin B1 | Aflatoxin B2 |
Aflatoxin G1/G2 | Aflatoxin M1/M2 | Aflatoxin Mixture | Alternariol | Alternariol monomethyl ether |
Deoxynivalenol | Diacetoxyscirpenol | Ergocristine | Ergotamine | Fumonisin B1,B2 mixture |
Fumonisin B1/B2/B3 | Fusarenon X | HT-2 Toxin | Neosolaniol | Ochratoxin A |
Nivalenol | Patulin | T-2 Toxin | T-2 Triol Toxin | T-2 Tetraol Toxin |
Zearalenone |
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抗生素是用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染的抗微生物物質(zhì)，他們能殺滅或抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和增殖，其中部分抗生素對(duì)真菌和原生生物也有較好效果。但是抗生素中有一些即使在治療劑量使用對(duì)人體和動(dòng)物也是有毒害的。抗細(xì)菌的抗生素一般根據(jù)其作用機(jī)制和化學(xué)結(jié)構(gòu)或作用譜分類，大多數(shù)抗生素均作用于細(xì)菌代謝和生長(zhǎng)過(guò)程，通過(guò)干擾細(xì)菌代謝相關(guān)的關(guān)鍵酶合成或功能，或者作用于細(xì)胞壁、細(xì)胞膜等進(jìn)而殺滅細(xì)菌，稱之為殺菌型抗生素；通過(guò)作用于細(xì)菌蛋白合成途徑的抗生素稱之為抑菌型抗生素。
目前抗生素在臨床和基礎(chǔ)科學(xué)研究中已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，F(xiàn)ermentek在利用生物發(fā)酵研發(fā)和生產(chǎn)抗生素這一領(lǐng)域也有優(yōu)勢(shì)，可提供多款產(chǎn)品供臨床、新藥研發(fā)及科學(xué)研究應(yīng)用。目前FERMENTEK供應(yīng)的抗生素產(chǎn)品包括：
7-AAD | 15-Acetoxyscirpenol | 17-AAG | 17-DMAG | 10,11-Dehydrocurvularin |
A23187 Ca-Mg | A23187 free acid | Anisomycin | Actinomycin D | Alamethicin |
alpha Zearalanol | alpha Zearalenol | Alternariol | Altertoxin I | Alternariol monomethyl ether |
Ansamitocin P3 | A23187, 4-Bromo | Aphidicolin | Apicidin | Artemisinin |
Ascomycin | Aureothricin | Bafilomycin A1 | Beauvericin | beta Zearalanol |
beta Zearalenol | Blasticidin S | Borrelidin | Brefeldin A | Castanospermine |
Cerulenin | Chaetocin | Phytotoxin | Chelerythrine | Chaetoglobosin A |
Citreoviridin | Citrinin | Cordycepin | Curvularin | Chromomycin A3 |
Cyclopamine | Cyclopiazonic acid | Cytochalasin A | Destruxin A/B | Diacetoxyscirpenol (DAS) |
DMAPT | Enniatin (Complex) | Fumagillin | Equisetin | Enniatin A/A1/B/B1 |
Filipin Complex | Filipin III | FK-506 | Forskolin | Epigallocatechin Gallate |
Geldanamycin | Genistein | Gliotoxin | Helvolic acid | KT5555-Lestaurtinib |
NONACTIN | K252a/b/c | Hypericin | KT5720 | Ionomycin Calcium Salt |
KT5823 | Lovastatin (Mevinolin) | Leptomycin B | Mithramycin A | Mycophenolate Mofetil |
Mitomycin C | Mycophenolic acid | Myriocin | Nigericin | Ionomycin free acid |
Okadaic Acid Parthenolide | Oligomycin Penicillic acid | Oligomycin A/B/C PKC412 | Orlistat PX-866 | Paclitaxel (Taxol) Puromycin Aminonucleoside |
Radicicol | Rapamycin | Resiniferatoxin | Resveratrol | Puromycin dihydrochloride |
Sinefungin | Stauprimide | Staurosporine | Streptozotocin | Swainsonine |
Tentoxin | Thapsigargin | Thiolutin | Thiostrepton | Tenuazonic acid (Cu salt) |
Triacsin C | Trichostatin A | Tunicamycin | Ursolic Acid | Turmerone, (S)-ar- |
Valinomycin | Veratridine | Virginiamycin-M1 | Withaferin A | Virginiamycin-S1 |
Wortmannin | Zearalanone | Zearalenone |
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